こんにちは。LIIMO大正です。

9月に入り、少しずつ秋の気配を感じるようになってきましたね。

先週の「手作りアイスとフレンチトースト」に続き、今日の調理実習では「秋の味覚」をテーマに、きのこを使ったメニューに挑戦しました！

➤今回のメニュー🥢

・きのこの炊き込みご飯

・具たくさん味噌汁

・野菜炒め

まずは、利用者の皆さんと一緒に食材の買い出しへ。

限られた予算と時間の中で、必要なものを選ぶ経験は、就労における計画力や判断力を養う良い機会となりました。スーパーでは「分量はどれぐらい必要か」「予算内におさまるか」など、相談し合いながら買い物を進める様子が印象的でした。

調理中も、協力しながら調理分担し取り組んでおられました。

・・・ところが、ちょっとしたハプニングが💦

なんと炊飯器の調子が悪く、炊き込みご飯が半生に・・・！！！

「どうにかして食べられる方法はないか？」考え、最終的にはフライパンでじっくり日を通して、中華ちまき？のような仕上がりになりました。

少しづつ分け合いながら「これはこれでアリかも！」と前向きな声も聞かれ、楽しい時間になりました♪

失敗も大切な経験のひとつ。予想外の出来事に柔軟に対応できる力はとても大切ですね。

次回の調理実習もどうぞお楽しみに！

LIIMO大正では、土曜日は毎週イベントを実施しております。

見学・体験も随時受付中です!(^^)!

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