本日は、中国セミナーで話題に上がった中国の餃子を作りました♪

中国では、焼き餃子ではなく皮を楽しむ「水餃子」が本場の味だそうで、私たちも「皮」から手作りしました。

皮を伸ばす班、餡を包む班に分かれ初めての水餃子作りは、この作り方で正しいのか誰も分からないまま進みましたが、そんな体験も楽しかったですね。

ゆで方も熱湯でゆで、氷水でしめて再度熱湯に入れることでモチっとするらしくレシピ通りに作りました。

お味は、慣れ親しんだ餃子よりヘルシーでモチっとしていて美味しかったです。

またこれだけでは、リーモ南森町の利用者さんの胃袋は満たされませんので、中華丼とナムルも手作りしました。

初めて作る料理は、失敗しても良い！と気楽にチャレンジする！

リーモ南森町では調理のように、「失敗を楽しめるようになる」経験を沢山積んでいってもらいたいと考えています。

就職や復職に向けて沢山の不安を抱えてらっしゃる方は、ぜひリーモ南森町の様々なプログラムを体験してみてください。