今日は、土曜日恒例の昼食クッキングプログラム。今日は利用者の皆さんと一緒に「とろけるエッグ＆トマトサンドウィッチ」を作りました。

作り方は簡単!まずはゆで卵を作ります。卵を茹でていると、卵にひびが入り中身が出てきそうになりましたが、塩を一つまみ入れることでひびから出てきた卵白を固めてくれるのです。勉強になりましたね(*^^*)

次にトマトを湯むきをして、先ほどのゆで卵と混ぜ合わせます。マヨネーズ、塩コショウ、マスタードなどお好みで入れます。最後はパンです。パンをサンドウィッチ様に薄く切るのに利用者さんも苦労されていましたが、とても上手に切っておられました。

具材を挟んで完成!味はもちろん絶品でした。

これならお家で簡単にできそうですね。皆さんもぜひお試しください。