本日の作業プログラムは利用者の皆さんと一緒に”そば打ち”を行いました。

買った麺ではなく、今回はそば粉から作ることに挑戦してみました。そば粉は「西野商店のおそばどっとこむ」さんに粉配合から親切に教わりました。ただし作った経験者はいません！　皆さん、これでよいのか？と話し合いながらの作業です。

まずはそば粉を混ぜ、捏ねる作業。天かす状態にしていきます。

次に麺棒で伸ばす作業。なかなか薄く拡がらず、また力もいるので難しかったですね(;´Д｀)

たたんで、そばを切っていきました。専用道具もないので自由な幅に・・・

湯がいてトッピングはお好きな具材をのせて実食(*^^*)

ぱさぱさ感は無かったですが、そばの匂いのするうどん・・・味は美味しかったですよ！

そば打ちリベンジを皆さんで誓いました。

午後は個々のプログラムをお腹いっぱいの中、眠気と戦いながら頑張られました。

そば打ちリベンジに皆さんも是非ご参加ください。