リーモ南森町のお知らせ・ブログ

『そば打ち 』

『そば打ち 』

今回は、先月行った「そば打ち」のリベンジ編です。

利用者さんから「きつねそば」の案を頂き、先ず「あげ」を甘辛く炊いて、そばつゆを作りました。

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そして肝心要のそばは、再度、打ち方をYouTubeで確認し、そば粉を水加減に注意し耳たぶの固さまで練り、タワーを作り空気抜きを何回も繰り返し、四角く伸ばし、折り畳み、切る・・・

この工程を利用者さん方にコンビを組んで頂き行って頂きました。

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自然に皆さん協力しあい楽しそうでした。

結果は・・・

ちぢれそば、細うどん風そば、きし麺風そばが出来上がりました(^-^;

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また、そば粉の残りで「そば粉ガレット」を作りました!

皆さん、苦しくなるほどの量でしたね!!

職員は皆さんの作ったおそばを頂きました!!

きし麺風そばは、意外に美味しかったですよ!

ごちそうさまでした🎵

次回のキッチンプログラムは3月に「パスタランチ」の予定です。

企画・準備から利用者さんに仕切って頂きます。

楽しみです。

 

利用開始までの流れ

STEP 01
STEP1 資料請求

資料請求

ご希望の事業所の詳しいご案内をお送りします。ご見学や個別相談、オンライン個別相談も受け付けています。

STEP 02
STEP2 ご見学・ご相談

ご見学・ご相談

実際に来所いただき、事業所の雰囲気や訓練の様子をご見学いただいたり、お話を伺ったりします。オンラインによるご見学やご相談も可能です。

STEP 03
STEP3 体験利用

体験利用

ご自身のご都合に合わせて体験が可能です。ご見学時にご希望があれば、そのまま体験して頂くことも可能です。

STEP 04
STEP4 手続き

手続き

ご利用の際には、お住まいの市区町村の役所で手続きが必要となります。不安な方は同行しますので、ご安心下さい。

STEP 05
STEP5 ご利用開始

ご利用開始

契約のお手続きや、ご利用についての説明をします。あなたに合ったご利用計画を相談しながら一つずつ決めていきます。

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