本日は、クリスマスっぽく「ローストビーフ」を皆さんと作りました！

結論から言うと、売っているものより美味しかったです(*^^*)

うつ症状も改善できると言われている「トリプトファン」を摂取しやすい牛の赤身「もも肉」で、初めてのローストビーフ作りでした。

お肉は常温に戻し、塩・こしょう・にんにくと月桂樹の葉で１時間ほどねかせて、こんがりと焼き、１５分ほど蒸らして出来上がり♪

タレも、玉ねぎ・にんにくをすってオリーブ油・酢・しょうゆ・砂糖・肉汁で、とっても美味しくできました！

ローストビーフは買うと高いですが、手作りすると、ずいぶん安価で作れることが分かりました！

また、みなさんと作ってみたいと思います！

そして来週２９日は今年最後のイベントとなり、皆さんとの「忘年会」として『焼き肉パーティ』です！

利用者さんからのリクエストも頂き、焼き肉とビビンバも作りますよ～！

LIIMO南森町では毎月、必ずキッチンイベントで『食』の楽しみを皆さんと味わっています。

見学の方でも参加できますのでお声掛けください。※材料の準備にともない予約してくださいね。