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イベント2020.02.15

『ヘルシー高タンパク質ランチ』

本日のキッチンイベントは、お肉を一切使わずにヘルシーなワンプレートランチです!

メイン材料は「コンニャク・おから・高野豆腐・じゃが芋」で、コンニャクと高野豆腐のから揚げ食べ比べ、おからとじゃが芋のコロッケとアボカド入りサラダを作りました!

から揚げ食べ比べの人気は、若者にはコンニャクから揚げが優勢でホルモンのから揚げのようだと好評で、少々年配組は柔らかくあっさりとした高野豆腐から揚げが好評でした(*^^*)

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コロッケもほぼ、おからでしたがパサパサしないように牛乳たっぷりなのでしっとり、サラダもマッシュポテトのようで、今回も大成功でした!

また午後は、利用者の皆さんの希望で同じく利用者の柔道整復師の方にストレッチを教わりました。

今回は身体の障がいをお持ちの方が楽しみにされていて、普段伸ばせない筋をゆっくりと伸ばせることができて大喜びされていました!(転倒防止のため職員がついています)

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残存機能を維持するために、普段から出来る事は自分でがんばってられる方で、座りながらできるストレッチや寝たままできる筋力アップなど沢山質問されている姿に、頼もしさを感じ感動しました( ;∀;)

最後に新型コロナウィルスは、どれだけ予防をしても家から一歩でれば感染は防げない状況になり皆さま不安だと思われます。事業所では次亜塩素酸水やアルコールでの手指消毒の徹底以外、加湿器での除菌、取っ手や床も除菌を行っていますが、100%防ぐことは出来ません。ですので、事業所からのお願いは、消毒などは引き続き徹底するとともに、免疫力を上げるため、栄養補給と睡眠、そしてストレスを溜めないようにとお伝えしております。

一人で悩まれている方は、電話やメールでの相談も受け付けておりますので、お気軽にご連絡ください。